A tudatos táplálkozás körforgása

A tudatos táplálkozás egy olyan megközelítés, amely során a teljes figyelmünket az étkezés folyamatára irányítjuk: az ízekre, az illatokra, a gondolatokra és az érzésekre. A megfigyelés következményeképpen megtanuljuk tudatosan irányítani, mikor, mit és miért úgy eszünk, ahogy.

Miért? (Miért eszek?)

Elsőként azt figyeljük meg, miért szeretnénk, s miért kezdünk el enni:

Valóban étkezésre van szükségem? 

Halogatásként, elterelésként használom-e az étkezést? Esetleg komfortérzetem növelésére? 

Nehéz érzéseimmel, problémáimmal való szembenézés helyett eszek? 

Esetleg önmagam büntetéseként eszek akkor, amikor már nem vagyok éhes – vagy nem eszek akkor, amikor valóban testi éhségem van? 

Vagy csak egész unalomból, megszokásból kezdek enni?

Mikor? (Mikor szeretnék enni?)

Majd megvizsgáljuk étkezési szokásainkat a napirendünknek és körülményeinknek megfelelően:

Van-e lehetőségem enni, amikor éhes vagyok? 

Esetleg külső szabályozások vagy belső elvárásaim határolják be étkezésem idejét? 

Kihez kell alkalmazkodnom, és ez mit vált ki belőlem?

Mit? (Mit eszek?)

Ezután szembesülünk azzal, mi van a tányérunkon:

Egészséges vagy egészségtelen az, amit eszek? 

Mit tudok arról, ami a tányéromra kerül – valóban a jólétemet szolgálja? 

Minden fontos tápanyaghoz hozzájutok ezen keresztül? 

Van-e valami, amiben hiányt szenvedek, vagy amire külön figyelnem kell?

Hogyan? (Hogyan eszek?)

Majd jön a legjobb rész: végre elkezdünk enni! :) De vajon figyelmet fordítunk a hogyanra? 

Minden érzékszervem részt vesz a táplálkozásban? Az étel illatát, ízét, színét és textúráját, és hangját is megtapasztalom?

Mennyit? (Mennyit eszek?)

Majd a figyelmet a mennyiségre fordítjuk: 

Miért eszek annyit, amennyit? 

A testi jelzéseimen kívül más tényező befolyásolja-e táplálkozásomat? 

Bűntudatból vagy más érzelmi okok miatt eszek-e többet vagy kevesebbet, mint amire valóban szükségem van?

Hol? (Hol (l)eszek?)

Majd ismételten kifelé fordítjuk figyelmünk, s kicsit eltávolodva megvizsgáljuk, hogy mire használjuk fel az étel adta energiát, hogy honnan-hová akarunk jutni:

Mibe fektetem be a táplálékkal megszerzett energiát? S hosszú távon, milyen táplálék illeszkedik életritmusomhoz és feladataimhoz?